Tänk om man skulle plocka bort all mat som innehåller tvivelaktiga ämnen i våra livsmedelsbutiker, alla produkter som innehåller smakförstärkare, konserveringsmedel, färgämnen och allt sådant. Plockade man bort de produkterna, skulle det förmodligen inte finnas särskilt mycket kvar sedan.

Egentligen är det väl ämnen vi inte behöver, så frågan är hur man ska komma till rätta med det. Jag behöver inga smakförstärkare när jag lagar mat från grunden hemma, förutom möjligtvis socker och salt. Det är väl som med det mesta; i grund och botten handlar det om pengar. Det är billigare att dryga ut produkter med vatten och använda artificiell smaksättning. Förmodligen påverkar färg hur aptitligt något ser ut och det påverkar i sin tur också försäljningen.

Jag kan tycka att det är helt okej att maten innehåller diverse mer eller mindre suspekta ämnen, så länge jag med enkelhet kan utläsa vad en produkt innehåller och därefter göra ett medvetet val om det är något jag vill stoppa i mig eller inte. Man kan tycka att det är en ganska tidskrävande ritual, men låt oss inse att människor i regel agerar utifrån vanor och invanda mönster - har du gjort valet en gång behöver du antagligen inte repetera processen varenda gång du står i affären. Vi får se om jag kommer till någon bra insikt efter att ha läst Den hemliga kocken.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nu har jag fixat och trixat med det här bloggbytet länge nog. Bloggnamnet blev inte hälsorelaterat, eftersom jag helt enkelt inte kunde hitta något som kändes riktigt rätt.   Numera hittar ni mig på http://vixies.blogg.se ...

Tanken var att jag skulle titta på Lets dance igår kväll, men istället fastnade jag i att försöka förstå hur man gör en snygg bloggdesign. Det är inte helt lätt att veta vad som är vad, egentligen så det blev en hel del "prova sig fram".   För tillf...

Alla dieter är lika bra, eller lika dåliga beroende på hur man vill se på det. Så skriver Aftonbladet i en artikel som publicerade igår. En amerikansk studie där 800 överviktiga eller feta personer fått äta enligt fyra olika dieter bekräftar att det ...

Ni kanske minns att efter nyår bestämde mig för att inte äta något godis under åtta veckor (förmodligen minns ni det, eftersom jag tjatat om det nästan dagligen). Nu har hur som helst veckorna passerat och jag har - som jag skulle vilja beskriva det ...

Äntligen fredag, som man brukar säga. Eftersom jag varit hemma hela veckan och skrivit C-uppsats känns det egentligen inte som så stor skillnad att det är helg, eftersom jag vet att jag kommer pyssla och plocka med skolarbetet ändå. Det börjar dessut...